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严把“粮”心关 筑牢校园食品安全防线

 

近日校园食品安全问题再度成为新闻热点。为切实消除学校食品安全风险隐患,保障南外师生饮食安全。314日下午,南充外国语学校(嘉陵校区)对全校学生食堂、校园超市开展了校园食品安全专项大检查。

学校副校长董和平带队重点查看了学生食堂内外环境、食品加工操作、配菜间、食品留样、餐具消毒等操作场所,仔细查验了学校食堂的经营许可证、工作人员健康证、留样记录、食品采购索证索票记录、食品安全制度及食堂工作人员培训记录等工作台帐,并对食堂管理薄弱环节提出了整改意见。

随后,董校长召集学校食堂、超市负责人、食品监管员召开了食品安全紧急会议。会上,董校长首先就近期成都某校发生的校园食品安全事故作了通报,要求大家引以为诫、警钟长鸣,在工作中自查自纠、严守道德底线。董校长强调,校园食品安全责任重于泰山,学校食堂、超市要高度重视校园食品安全,严把校园食品准入关,严格检查进货查验和台账制度,坚决杜绝不合格食品进入校园。董校长就近期学校食品安全管理工作提出六点要求,一是要高度警醒自觉,做好自查自纠工作;二是加强制度建设,健全食品安全内控机制;三是加强员工管理,严把食品管理关;四是加强食品采购、索证票、检测、储存、加工管理,严把食品操作关。五是抓好食品原材料供应环节的管理,严把采购关;六是加强食品监管做好进货检查,严把食品质量关。

学校食品卫生安全关乎全校师生身体健康,关乎万千家庭的幸福安康。南外校自建校以来一直高度重视包括食品卫生安全在内的校园安全稳定工作,至今从未发生过一起食品安全事故。我们郑重承诺,学校将进一步健全食品卫生安全机制,从源头上加强治理,努力办成师生满意,家长放心,社会认同的文明放心食堂,为营造一个风清气正、安全稳定的育人环境而不懈努力。

发布于:2019-03-15

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